PUERCO PLAYA – PORK, SMOKE & ROCK 'N' ROLL! 🐷🔥

Willkommen in Memphis, Chicas und Chicos ! 

Wenn es um richtig gutes BBQ geht, führt für mich kein Weg an den legendären Aromen aus Tennessee vorbei. Süßlich, rauchig, würzig und mit einer ordentlichen Portion Charakter.

Genau dieses Feeling wollte ich mit meinem Puerco Playa einfangen.

Dafür habe ich Rohrzucker und Kokosblütenzucker mit kräftiger Paprika, Knoblauch und Zwiebel kombiniert. Geräucherte Paprika, Ancho- und Chipotle-Chili sorgen für eine angenehm rauchige Tiefe.

Aber keine Sorge, ich wäre nicht Food Narco, wenn ich es dabei belassen würde!

Mit Cayenne und Habanero bringe ich ordentlich Feuer in die Mischung. Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer und aromatische Kräuter runden das Geschmacksprofil ab.

Das Ergebnis? Ein süßlich-würziger, rauchiger und feuriger BBQ Rub, der besonders bei Schweinefleisch richtig abliefert.

Ob langsam im Smoker gegart, auf dem Grill gebrutzelt oder im Backofen zubereitet – mit Puerco Playa wird dein nächstes BBQ garantiert nicht langweilig.

PERFEKT FÜR DEINE BBQ-MISSION:

• 🐷 Pulled Pork: Ich empfehle dir, deinen Schweinenacken großzügig damit einzureiben.

• 🍖 Spareribs: Für würzige Ribs mit süßlich-rauchigem Memphis-BBQ-Charakter.

• 🔥 Schweinebauch: Verpasst deinem Pork Belly eine kräftige BBQ-Würze.

• 🍗 Chicken: Auch Geflügel bekommt damit eine spannende süßlich-scharfe Note.

• 🍟 Beilagen: Probier den Rub ruhig auch auf Kartoffelspalten.

MEMPHIS SOUL. FOOD NARCO HEAT.

Mein Tipp: Reib dein Fleisch ordentlich mit Puerco Playa ein, lass die Gewürze etwas einwirken und gib dem Ganzen anschließend auf dem Grill oder im Smoker die Zeit, die gutes BBQ verdient.

FOOD NARCO – IMMER EINE SCHARFE DABEI! 🌶️

ZUTATEN & NÄHRWERTE

Zutaten: Rohrzucker, Paprika edelsüß, Meersalz, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, geräucherte Paprika, Ancho-Chili, schwarzer Pfeffer, Kokosblütenzucker, Chipotle-Chili, SENFPULVER, Cayenne-Chili, Habanero-Pulver, Kreuzkümmel, Oregano, Thymian.

Allergenhinweis: Enthält SENF. Kann Spuren von Sellerie und Sesam enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

NETTOFÜLLMENGE: 150 g

BEZEICHNUNG: Gewürzzubereitung mit Chili

HERGESTELLT FÜR: Food Narco, Jagpal Singh, Weisestr. 10, 12049 Berlin